ROSÉ VINEGAR SIZE : 250ML

OMED เป็นแบรนด์กูร์เมต์ที่มาจาก กรานาดา (Granada) จากประเทศสเปน โดดเด่นในการผลิตน้ำส้มสายชู (Vinegar) แบบดั้งเดิมและเน้นคุณภาพสูง เช่น การใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและกรรมวิธีการผลิตแบบช้าอย่าง Schützenbach Method เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบตั้งต้น

Rosé Vinegar เป็นน้ำส้มสายชูที่ทำจากไวน์ Rosé  (ทำมาจากองุ่นแดง) กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

1. สลัดและน้ำสลัด:

• น้ำสลัด: เป็นการใช้งานที่คลาสสิกที่สุด Rosé Vinegar จะเพิ่มความเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้กับน้ำสลัดบัลซามิก, วินิเกรต (Vinaigrette) หรือน้ำสลัดใส ลองผสมกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสด เช่น โรสแมรี่หรือไทม์

• สลัดผลไม้: ความเปรี้ยวอมหวานของ Rosé Vinegar เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว เช่น สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, หรือองุ่น

• สลัดผัก: ใช้เป็นส่วนผสมในสลัดผักสดต่างๆ เพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสชาติที่โดดเด่น

2. ซอสและน้ำจิ้ม:

• ซอสสำหรับเนื้อสัตว์: สามารถใช้ทำซอสสำหรับเนื้อหมู, เนื้อไก่, หรือเป็ด โดยเฉพาะเมนูที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบ เช่น ซอสเชอร์รี่สำหรับเนื้อเป็ด จะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มมิติของรสชาติ

• น้ำจิ้มซีฟู้ด: Rosé Vinegar สามารถนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำน้ำจิ้มซีฟู้ดที่แตกต่างออกไป ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ไม่เปรี้ยวแหลมจนเกินไป

• ลด (Reduction): นำ Rosé Vinegar ไปเคี่ยวจนข้นเป็นซอสลด (Reduction) สำหรับราดเนื้อสัตว์, ชีส, หรือใช้ตกแต่งจาน

3. หมักเนื้อสัตว์และผัก:

• หมักเนื้อสัตว์: ช่วยทำให้เนื้อนุ่มขึ้นและเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับเนื้อไก่, หมู, หรือปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาแซลมอนหรือปลาเนื้อขาวอื่นๆ

• ผักดอง: ใช้เป็นส่วนผสมหลักในการดองผักต่างๆ เช่น แตงกวา, หอมแดง, หรือแครอท เพื่อให้ได้ผักดองที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเปรี้ยวอมหวานไม่เหมือนใคร

4. เครื่องดื่ม:

• โซดาหรือน้ำผลไม้: ผสม Rosé Vinegar เพียงเล็กน้อยกับโซดา, น้ำเปล่า, หรือน้ำผลไม้ เช่น น้ำแครนเบอร์รี่ หรือน้ำทับทิม เพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่สดชื่น มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

• ค็อกเทล/ม็อกเทล: เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจในเครื่องดื่มค็อกเทลหรือม็อกเทล ช่วยเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติและกลิ่นหอม

5. อื่นๆ:

• หุงข้าว: บางคนนิยมใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยในน้ำที่ใช้หุงข้าว เพื่อช่วยให้ข้าวมีกลิ่นหอมและไม่บูดเสียง่าย (Rosé Vinegar อาจจะเพิ่มกลิ่นหอมหวานพิเศษเข้าไป)

• ซุป/สตูว์: ใส่เล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงซุปหรือสตูว์ เพื่อเพิ่มความสดชื่นและตัดรสชาติที่เข้มข้น

• ทำของหวาน: แม้จะดูแปลก แต่ Rosé Vinegar สามารถนำไปใช้ในของหวานบางชนิดได้ เช่น ซอสราดผลไม้, ไอศกรีม, หรือแม้แต่ขนมอบบางอย่าง เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่น่าสนใจ
  
  .
  
  

  Here's the English translation of the information about OMED Rosé Vinegar:

  OMED is a gourmet brand from Granada, Spain, excelling in the production of traditional, high-quality vinegars. They emphasize premium ingredients and a slow production process, such as the Schützenbach Method, to preserve the unique flavor and aroma of the original raw materials.

  Rosé Vinegar is a vinegar made from Rosé wine (which is made from red grapes). It boasts a unique aroma and flavor, often used in cooking to add a sweet and sour taste with a delicate fragrance.

  Here are some culinary applications for Rosé Vinegar:

  1. Salads and Dressings:

  • Dressings: This is the most classic use. Rosé Vinegar adds a sweet and sour touch with a delicate aroma to balsamic dressings, vinaigrettes, or clear dressings. Try mixing it with olive oil, salt, pepper, and fresh herbs like rosemary or thyme.

  • Fruit Salads: The sweet and sour notes of Rosé Vinegar pair beautifully with sweet and tart fruits such as strawberries, blueberries, raspberries, apples, or grapes.

  • Vegetable Salads: Use it as an ingredient in various fresh vegetable salads to enhance freshness and add a distinctive flavor.

  2. Sauces and Dips:

  • Sauces for Meats: It can be used to make sauces for pork, chicken, or duck, especially in dishes that incorporate fruits, such as a cherry sauce for duck. It helps cut through richness and adds depth of flavor.

  • Seafood Dips: Rosé Vinegar can be mixed with other ingredients to create a unique seafood dip, offering a sweet and sour taste that isn't overly sharp.

  • Reductions: Simmer Rosé Vinegar until it thickens into a reduction sauce for drizzling over meats, cheeses, or for plate decoration.

  3. Marinating Meats and Vegetables:

  • Marinating Meats: It helps tenderize meat and adds a distinct aroma to chicken, pork, or fish, especially salmon or other white fish.

  • Pickled Vegetables: Use it as a primary ingredient for pickling various vegetables like cucumbers, red onions, or carrots, to create uniquely fragrant and sweet-sour pickled goods.

  4. Beverages:

  • Sodas or Fruit Juices: Mix a small amount of Rosé Vinegar with soda water, plain water, or fruit juices like cranberry juice or pomegranate juice to create refreshing drinks with a unique flavor and aroma.

  • Cocktails/Mocktails: It's an interesting ingredient in cocktails or mocktails, adding complexity to both flavor and aroma.

  5. Other Uses:

  • Cooking Rice: Some people prefer to add a small amount of vinegar to the water when cooking rice to help it become fragrant and prevent spoilage easily (Rosé Vinegar might add an extra sweet aroma).

  • Soups/Stews: Add a small amount towards the end of cooking soups or stews to enhance freshness and balance rich flavors.

  • Desserts: While it may seem unusual, Rosé Vinegar can be incorporated into certain desserts, such as fruit sauces, ice creams, or even some baked goods, to add an intriguing sweet-tart flavor.