FIAMMA BEANS IN BRINE BORLOTTI SIZE : 400 G.

เป็นผลิตภัณฑ์ถั่วบอร์ล็อตติกระป๋องจากแบรนด์ Fiamma Vesuviana ของประเทศอิตาลีตั้งแต่ปี 1924

ถั่วบอร์ล็อตติ (Borlotti Beans) เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่เปลือกมีลายสีชมพูแดงอมน้ำตาลสวยงามคล้ายหินอ่อน แต่เมื่อนำไปปรุงสุกแล้วสีจะจางลงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือครีม ถั่วชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและมีรสชาติออกหวานเล็กน้อยคล้ายถั่วเกาลัด เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารอิตาเลียนและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน บรรจุในน้ำเกลือ เพื่อรักษาสภาพและยืดอายุการเก็บรักษา ทำให้สะดวกในการนำไปใช้ เพียงแค่ล้างน้ำก่อนนำไปปรุงอาหารก็ใช้ได้เลย

เมนูที่แนะนำ

สตูว์ (Stews) และซุป (Soups): เป็นส่วนผสมหลักในซุปอิตาเลียนยอดนิยมอย่าง Pasta e Fagioli (พาสต้าและถั่ว) หรือซุปถั่วอื่นๆ เพิ่มความข้นและรสชาติให้กับสตูว์เนื้อหรือผัก

 สลัด (Salads): เข้ากันได้ดีกับผักใบเขียว, มะเขือเทศ, หัวหอมแดง, สมุนไพรสด (เช่น พาร์สลีย์ โหระพา), ชีสเฟต้า, และน้ำสลัดบัลซามิก

อาหารจานผัก (Vegetarian/Vegan Dishes): ใช้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีในเมนูมังสวิรัติ เช่น เบอร์เกอร์ถั่ว, มีทบอลถั่ว, หรือนำไปผัดกับผักรวม

เครื่องเคียง (Side Dishes): นำไปผัดกับกระเทียม, น้ำมันมะกอก, และสมุนไพร เช่น โรสแมรี่ หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเมนูปลาหรือเนื้อย่าง

จานถั่วบอร์ล็อตติสไตล์อิตาเลียน: เช่น Beans in Tomato Sauce (ถั่วในซอสมะเขือเทศ) หรือ Risotto ai Fagioli (รีซอตโต้ถั่ว)

ดิปหรือสเปรด (Dips/Spreads):สามารถนำไปบดหรือปั่นทำเป็นดิปสำหรับจิ้มกับขนมปังหรือผัก
.

Fiamma Vesuviana Borlotti Beans

This is a canned Borlotti beans product from the Italian brand Fiamma Vesuviana, established since 1924.

Borlotti Beans are a type of bean, with beautiful pinkish-red to brownish mottled patterns on their skin, resembling marble. When cooked, their color fades to a light brown or cream. This bean has a soft texture and a slightly sweet, chestnut-like flavor. It is very popular in Italian and Mediterranean cuisine. They are packed in brine to preserve their condition and extend their shelf life, making them convenient to use. Simply rinse them before cooking.

Recommended Menus:

• Stews and Soups: A key ingredient in popular Italian soups like Pasta e Fagioli (pasta and beans) or other bean soups. They add richness and flavor to meat or vegetable stews.
• Salads: They pair well with leafy greens, tomatoes, red onions, fresh herbs (such as parsley, basil), feta cheese, and balsamic vinaigrette.
• Vegetarian/Vegan Dishes: They serve as an excellent source of protein in vegetarian meals like bean burgers, bean meatballs, or stir-fried with mixed vegetables.
• Side Dishes: They can be sautéed with garlic, olive oil, and herbs like rosemary, or served as a side dish for grilled fish or meat.
• Italian-Style Borlotti Bean Dishes: Such as Beans in Tomato Sauce or Risotto ai Fagioli (bean risotto).
• Dips/Spreads: They can be mashed or blended to create dips for serving with bread or vegetables.

ตารางข้อมูลสารอาหารโดยประมาณของถั่วบอร์ล็อตติสุก
(ต่อ 100 กรัม)

ข้อควรทราบเพิ่มเติม:

• ข้อมูลนี้เป็นค่าประมาณสำหรับถั่วบอร์ล็อตติที่ต้มสุกและไม่ได้เติมเกลือ

• หากเป็นถั่วบอร์ล็อตติกระป๋องที่มาในน้ำเกลือ ปริมาณโซเดียมจะสูงกว่ามาก (อาจอยู่ที่ 200-300 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) ควรล้างน้ำให้สะอาดก่อนนำไปปรุงอาหารเพื่อลดปริมาณโซเดียม

• ค่าที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปเล็กน้อยขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา สายพันธุ์ หรือวิธีการเตรียม
  
  

  ประโยชน์

  • ใยอาหารสูง: ช่วยในการขับถ่าย, ลดระดับคอเลสเตอรอล, และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

  • โปรตีนสูง: เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหรือวีแกน

  • มีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ: เช่น โฟเลต (สำคัญสำหรับการสร้างเซลล์ใหม่), ธาตุเหล็ก (ช่วยในการขนส่งออกซิเจน), โพแทสเซียม (ช่วยรักษาสมดุลของเหลวในร่างกายและสุขภาพหัวใจ), แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส