PESTO LIGURE IN EVO SIZE : 50 G.

เป็นซอสPesto มีต้นกำเนิดในภูมิภาค Liguria โดยเฉพาะเมืองเจนัว (Genoa) จากอิตาเลียนยอดนิยมที่ ซอสนี้ทำจากการบดส่วนผสมสดๆ เข้าด้วยกัน ซึ่งโดยทั่วไปประกอบด้วย:

ส่วนประกอบ:

• ใบโหระพาอิตาเลียน (Genovese basil)
• กระเทียม
• เมล็ดสน (pine nuts)
• ชีส Pecorino Sardo และ/หรือ Parmigiano-Reggiano
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin Olive Oil)
• เกลือ

การเมนูที่แนะนำ

พาสต้า (Pasta):เป็นซอสสำหรับพาสต้าที่คลาสสิกที่สุด โดยผสม Pesto กับเส้นพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว (เช่น Trenette, Trofie, Spaghetti, Linguine) สามารถเจือจาง Pesto ด้วยน้ำต้มพาสต้าเล็กน้อยเพื่อให้ซอสมีความข้นที่เหมาะสมและเคลือบเส้นได้ดีขึ้น

ขนมปัง (Bread):ทาบนขนมปังปิ้ง, บรูเชตต้า (bruschetta), หรือแซนด์วิชเพื่อเพิ่มรสชาติ ใช้เป็นส่วนหนึ่งของไส้แซนด์วิชหรือ panini

พิซซ่าและโฟคาชช่า (Pizza and Focaccia):ใช้เป็นซอสเบสสำหรับพิซซ่าแทนซอสมะเขือเทศ หรือใช้แต่งแต้มบนพิซซ่าทาบนโฟคาชช่าหรือขนมปังแบนอื่นๆ ก่อนอบ

ผักย่าง/อบ (Roasted/Grilled Vegetables):คลุกเคล้ากับผักต่างๆ ก่อนนำไปย่างหรืออบเพื่อเพิ่มรสชาติใช้เป็นซอสจิ้มสำหรับผักนึ่งหรือผักสด

เนื้อสัตว์และปลา (Meat and Fish):ใช้เป็นซอสหรือมารินาดสำหรับไก่, ปลา, หรือเนื้อหมูป้ายบนเนื้อปลาย่างหรืออบ

สลัด (Salads):ผสมในสลัดมันฝรั่ง, สลัดพาสต้า, หรือสลัดผักต่างๆใช้เป็นส่วนหนึ่งของน้ำสลัด

ซุป (Soups):ใส่เล็กน้อยในซุปผัก หรือซุปมิเนสโทรเน (minestrone) ก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

ดิปและสเปรด (Dips and Spreads):ผสมกับกรีกโยเกิร์ต, ครีมชีส, หรือริคอตต้า เพื่อทำเป็นดิปหรือสเปรดสำหรับแครกเกอร์หรือผัก

Sure, here is the English translation of the provided text about Pesto:

Pesto is a popular Italian sauce originating from the Liguria region, specifically the city of Genoa. This sauce is made by grinding fresh ingredients together, which typically include:

Ingredients:

• Genovese basil

• Garlic

• Pine nuts

• Pecorino Sardo and/or Parmigiano-Reggiano cheese

• Extra Virgin Olive Oil

• Salt

Recommended Menus (Applications):

• Pasta: It is the most classic sauce for pasta. Mix Pesto with cooked pasta (e.g., Trenette, Trofie, Spaghetti, Linguine). You can dilute the Pesto with a little pasta water to achieve the desired consistency and ensure it coats the noodles well.

• Bread: Spread on toasted bread, bruschetta, or sandwiches to enhance the flavor. Use as part of a sandwich or panini filling.

• Pizza and Focaccia: Use as a base sauce for pizza instead of tomato sauce, or to drizzle on pizza. Spread on focaccia or other flatbreads before baking.

• Roasted/Grilled Vegetables: Toss with various vegetables before grilling or roasting to add flavor. Use as a dipping sauce for steamed or fresh vegetables.

• Meat and Fish: Use as a sauce or marinade for chicken, fish, or pork. Spread on grilled or baked fish.

• Salads: Mix into potato salad, pasta salad, or various green salads. Use as part of a salad dressing.

• Soups: Add a small amount to vegetable soups or minestrone before serving to enhance flavor and aroma.

• Dips and Spreads: Mix with Greek yogurt, cream cheese, or ricotta to make a dip or spread for crackers or vegetables.