EGGPLANT GRILLED SIZE : 580 ML.

EGGPLANT GRILLED Sinisi srl แบรนด์เก่าแก่จากอิตาลี ก่อตั้งในปี 1950
Melanzane Grigliate (Grilled Eggplant) - มะเขือยาวย่าง

มะเขือยาว (eggplant หรือ aubergine) ที่คัดสรรมาอย่างดี นำไปย่างอย่างพิถีพิถันจนได้กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล จากนั้นนำมาถนอมในน้ำมัน ซึ่งช่วยคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเพิ่มความชุ่มฉ่ำ เป็นวัตถุดิบที่พร้อมใช้งานและหลากหลาย เหมาะสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอิตาเลียน

ส่วนประกอบหลัก : มะเขือยาว, น้ำมัน (น่าจะเป็นน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก), เกลือ, น้ำส้มสายชู, และอาจมีสมุนไพร/เครื่องเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ(เช่น ออริกาโน, กระเทียม)

เมนูที่แนะนำ

อาหารเรียกน้ำย่อย (Antipasto):เสิร์ฟโดยตรงในจานรวมมิตร Antipasto platter คู่กับชีส, เนื้อ cured meats, มะกอก, และขนมปังวางบนครอสตินี่ (crostini) หรือขนมปังปิ้ง ราดด้วยน้ำมันที่เหลือจากการหมัก อาจโรยด้วยชีสพาร์เมซาน

สลัด:ใส่ในสลัดผักรวม สลัดพาสต้า หรือสลัดคูสคูส เพื่อเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลและหอมกลิ่นย่าง

พาสต้าและริซอตโต้:หั่นหรือสับหยาบแล้วนำไปผัดกับซอสพาสต้าต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ หรือทำเป็นซอสมะเขือยาวนำไปผสมในริซอตโต้

พิซซ่าและโฟคาเซีย:ใช้เป็นท็อปปิ้งบนพิซซ่า หรือใส่ในโฟคาเซียอบ

แซนด์วิช/พานินี่:ใส่เป็นส่วนประกอบในแซนด์วิชหรือพานินี่ โดยเฉพาะแซนด์วิชสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

เครื่องเคียง:เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเนื้อย่าง (ไก่, เนื้อหมู, เนื้อวัว) หรือปลาอบ

นำไปผัดกับกระเทียมและสมุนไพรเพิ่มเติม

เมนูอบ:ใช้เป็นส่วนประกอบในลาซานญ่า หรือเมนูอบอื่นๆ ที่มีผัก

.

Carefully selected eggplants (aubergines) are meticulously grilled to achieve a smoky aroma and tender texture. They are then preserved in oil, a method that perfectly locks in their unique flavor and enhances their succulence. This ready-to-use and versatile ingredient is ideal for Mediterranean and Italian cuisine.

Ingredients:

• Eggplant: Grilled.
• Oil: (Likely sunflower oil or olive oil).
• Salt: For seasoning.
• Vinegar: For a touch of acidity and preservation.
• May also contain: Other herbs/spices to enhance flavor (e.g., oregano, garlic).

Serving Suggestions:

 

Appetizer (Antipasto):Serve directly on an Antipasto platter alongside cheeses, cured meats, olives, and bread.Arrange on crostini or toasted bread, drizzled with the flavorful marinating oil. You might also sprinkle with Parmesan cheese.

Salads:Add to mixed green salads, pasta salads, or couscous salads to introduce a tender texture and smoky grilled flavor.

Pasta and Risotto:Chop or roughly dice and sauté with various pasta sauces, such as tomato-based sauces, or create an eggplant-specific sauce.Incorporate into risotto.

Pizza and Focaccia:Use as a topping on pizza or incorporate into baked focaccia.

Sandwiches/Paninis:Include as an ingredient in sandwiches or paninis, especially those with a Mediterranean flair.

Side Dish:An excellent side dish for roasted meats (chicken, pork, beef) or baked fish.Sauté further with additional garlic and herbs.

Baked Dishes:Use as a component in lasagna or other vegetable-based baked dishes.

 

ข้อมูลโภชนาการของมะเขือยาวสด (ต่อ 100 กรัม)