OLIVE OIL EXTRA VIRGIN SIZE : 5000ML

Estel Solé Aove OLIVE OIL EXTRA VIRGIN

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ซึ่งเป็นน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพสูงสุด ได้มาจากการบีบเย็นครั้งแรกของผลมะกอก ไม่มีการใช้สารเคมีหรือความร้อนในการสกัด ทำให้รักษากลิ่น รส และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างครบถ้วน เหมาะสำหรับการใช้งานในครัวเรือนที่ใช้น้ำมันมะกอกเป็นประจำ หรือสำหรับการใช้งานในเชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก

เมนูที่แนะนำ

1. เมนูสลัดและน้ำสลัด (Salads & Dressings):

• น้ำสลัดบัลซามิก (Balsamic Vinaigrette): ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษกับบัลซามิกวิเนการ์, เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ดเล็กน้อย, และน้ำผึ้ง/เมเปิ้ลไซรัป (ถ้าต้องการความหวาน)

• น้ำสลัดสมุนไพร: ผสมน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรสดสับละเอียด (เช่น โหระพา, ออริกาโน่, พาร์สลีย์), กระเทียมสับ, เกลือ, พริกไทย, และน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

• สลัดผักสด: เหยาะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษลงบนสลัดผักสดง่ายๆ เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติ

• สลัดคาเปรสเซ่ (Caprese Salad): มะเขือเทศสด, มอสซาเรลล่าชีส, และใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

2. เมนูขนมปังและของว่าง (Bread & Snacks):

• ดิปกับขนมปัง: เทน้ำมันมะกอกใส่ถ้วยเล็กๆ เหยาะเกลือ พริกไทย หรือสมุนไพรแห้งเล็กน้อย ใช้ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังสด จุ่มทาน

• Bruschetta: ขนมปังบาแกตต์ปิ้ง ทาด้วยกระเทียม ขูดมะเขือเทศสดสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเหยาะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

• ขนมปังกระเทียม: ทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกแทนเนย ผสมกระเทียมสับละเอียด อบให้กรอบ

3. เมนูพาสต้าและข้าว (Pasta & Rice):

• Aglio e Olio (พาสต้าน้ำมันมะกอกกระเทียม): ผัดกระเทียมสับกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ใส่พริกแห้ง (ถ้าชอบเผ็ด) และเส้นพาสต้าลวกสุก คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโรยพาร์สลีย์

• Pesto Sauce: ใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำซอสเพสโต้ (โหระพา, เมล็ดสน, พาร์เมซานชีส, กระเทียม, น้ำมันมะกอก)

• ริซอตโต้ (Risotto): ใช้เป็นน้ำมันสำหรับผัดหอมใหญ่หรือกระเทียมก่อนใส่ข้าว หรือใช้เหยาะเล็กน้อยเมื่อริซอตโต้สุกแล้วเพื่อเพิ่มความเงางามและรสชาติ

4. เมนูเนื้อสัตว์และปลา (Meat & Fish):

• หมักเนื้อสัตว์/ปลา: ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษในการหมักไก่ ปลา หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ร่วมกับสมุนไพร เครื่องเทศ และน้ำมะนาว

• ย่างปลา/ไก่: ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนปลาหรือไก่ก่อนนำไปย่าง ช่วยให้เนื้อไม่ติดกระทะและเพิ่มความหอม

• Carpaccio: เนื้อวัวหรือปลาแล่บางๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ น้ำมะนาว และชีสพาร์เมซานขูด

5. เมนูซุปและสตูว์ (Soups & Stews):

• เหยาะบนซุป: หลังซุปสุกพร้อมเสิร์ฟ ให้เหยาะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษลงไปเล็กน้อย เช่น ซุปมะเขือเทศ, ซุปฟักทอง, หรือซุปผัก เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความเข้มข้น

• สตูว์ผัก/เนื้อ: ใช้เป็นน้ำมันในการผัดส่วนผสมเริ่มต้นของสตูว์

6. เมนูอื่นๆ:

• ไข่ดาว/ไข่คน: ใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อยทอดไข่แทนน้ำมันพืชทั่วไป

• ผัดผัก: สำหรับการผัดผักแบบเร็วๆ ไม่ใช้ความร้อนสูงมากนัก

• พิซซ่า: เหยาะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษบนหน้าพิซซ่าหลังอบเสร็จ เพื่อเพิ่มความหอมมัน

• ของหวาน: บางเมนูอาจใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ เช่น เค้กมะนาวน้ำมันมะกอก

ข้อควรระวัง:

• ไม่เหมาะกับการทอดแบบ Deep Fry: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษมีจุดเกิดควัน (smoke point) ที่ค่อนข้างต่ำ (ประมาณ 190-207°C) เมื่อเทียบกับน้ำมันพืชอื่นๆ การทอดที่ใช้ความร้อนสูงมากๆ อาจทำให้น้ำมันไหม้และเกิดสารที่ไม่พึงประสงค์

• เก็บในที่มืดและเย็น: เพื่อรักษากลิ่นและคุณสมบัติ ควรเก็บน้ำมันมะกอกในที่มืด อุณหภูมิห้อง และห่างจากความร้อนและแสงแดดโดยตรง

.

Here's the information translated into English:

Estel Solé Aove OLIVE OIL EXTRA VIRGIN

Extra Virgin Olive Oil, which is the highest quality olive oil. It is obtained from the first cold pressing of olives, without the use of chemicals or heat in the extraction process. This preserves its aroma, taste, and beneficial nutrients completely. It is suitable for regular household use or for small-scale commercial applications.

Recommended Menus:

1. Salads & Dressings:

• Balsamic Vinaigrette: Mix extra virgin olive oil with balsamic vinegar, salt, pepper, a little mustard, and honey/maple syrup (if sweetness is desired).

• Herbal Dressing: Mix olive oil with finely chopped fresh herbs (such as basil, oregano, parsley), minced garlic, salt, pepper, and lemon juice or vinegar.

• Fresh Vegetable Salad: Drizzle extra virgin olive oil over a simple fresh vegetable salad to enhance aroma and flavor.

• Caprese Salad: Fresh tomatoes, mozzarella cheese, and basil leaves, drizzled with extra virgin olive oil.

2. Bread & Snacks:

• Dipping with Bread: Pour olive oil into a small bowl, sprinkle with a little salt, pepper, or dried herbs. Use toasted or fresh bread for dipping.

• Bruschetta: Toasted baguette slices, rubbed with garlic, topped with finely chopped fresh tomatoes, seasoned with salt and pepper, and drizzled with extra virgin olive oil.

• Garlic Bread: Spread bread with olive oil instead of butter, mix with finely minced garlic, and bake until crispy.

3. Pasta & Rice:

• Aglio e Olio (Garlic Olive Oil Pasta): Sauté minced garlic in extra virgin olive oil, add dried chili (if you like spicy), and cooked pasta. Toss to combine, season with salt and pepper, and sprinkle with parsley.

• Pesto Sauce: Use as a main ingredient in making pesto sauce (basil, pine nuts, Parmesan cheese, garlic, olive oil).

• Risotto: Use as oil for sautéing onions or garlic before adding rice, or drizzle a small amount when the risotto is cooked to add shine and flavor.

4. Meat & Fish:

• Marinating Meat/Fish: Use extra virgin olive oil to marinate chicken, fish, or various meats along with herbs, spices, and lemon juice.

• Grilled Fish/Chicken: Lightly brush olive oil on fish or chicken before grilling to prevent sticking and enhance aroma.

• Carpaccio: Thinly sliced beef or fish, drizzled with extra virgin olive oil, lemon juice, and grated Parmesan cheese.

5. Soups & Stews:

• Drizzle on Soup: After soup is cooked and ready to serve, drizzle a small amount of extra virgin olive oil, such as on tomato soup, pumpkin soup, or vegetable soup, to enhance aroma and richness.

• Vegetable/Meat Stew: Use as oil for sautéing initial stew ingredients.

6. Other Menus:

• Fried Eggs/Scrambled Eggs: Use a small amount of olive oil to fry eggs instead of regular vegetable oil.

• Sautéed Vegetables: For quick sautéing of vegetables without very high heat.

• Pizza: Drizzle extra virgin olive oil on top of pizza after baking to enhance aroma and richness.

• Desserts: Some desserts may use a small amount of olive oil to add dimension to the flavor, such as olive oil lemon cake.

Precautions:

• Not suitable for Deep Frying: Extra virgin olive oil has a relatively low smoke point (approximately 190-207°C) compared to other vegetable oils. Frying at very high temperatures may cause the oil to burn and produce undesirable substances.

• Store in a Dark and Cool Place: To preserve its aroma and properties, olive oil should be stored in a dark place at room temperature, away from direct heat and sunlight.