Fine de claire

Fine de claire Oysters หรือ "ฟิน เดอ แคลร์" ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชาแห่งหอยนางรม" ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่พิเศษไม่เหมือนใคร ซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการเพาะเลี้ยงอันเป็นเอกลักษณ์ในฝรั่งเศส

สิ่งที่ทำให้หอยนางรมชนิดนี้แตกต่างคือขั้นตอนสุดท้ายของการเลี้ยง โดยจะถูกย้ายจากทะเลมาเลี้ยงในบ่อน้ำเค็มตื้นๆ ที่เรียกว่า "claires" ในเมือง Marenne บ่อเหล่านี้ช่วยให้หอยปรับตัวและสะสมสารอาหารจากธรรมชาติ ทำให้เกิดรสชาติที่โดดเด่น

ผลลัพธ์คือ หอยนางรม Fine de claire จะมีเนื้อสัมผัสที่บางเบา ฉ่ำกำลังดี และมีรสชาติเค็มอ่อนๆ ที่กลมกล่อม มีกลิ่นไอโอดีนและกลิ่นคล้ายถั่วเล็กน้อย ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความละเอียดอ่อนของรสชาติ

นอกจากนี้ Fine de claire ยังมีหลายประเภท เช่น Fine de Claire Verte ซึ่งมีเนื้อสีเขียวจางๆ จากการกินสาหร่ายบางชนิด ทำให้ผู้บริโภคสามารถเลือกความพิเศษตามความชอบได้

กล่าวโดยสรุป Fine de claire Oysters เป็นมากกว่าหอยนางรมทั่วไป แต่เป็นผลงานศิลปะที่สร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้มันสมศักดิ์ศรีในฐานะ "ราชาแห่งหอยนางรม" อย่างแท้จริง

มีให้เลือกถึง4ขนาด ตามการใช้งานของท่าน

.

Fine de claire Oysters: The King of Oysters

Fine de claire Oysters, known as "Fin de Claire," are hailed as the "King of Oysters" due to their uniquely special flavor and texture. This distinction comes from a unique cultivation process in France.

What sets this type of oyster apart is the final stage of its development. They are moved from the sea to shallow saltwater ponds called "claires" in the town of Marennes. These ponds help the oysters adapt and accumulate natural nutrients, which gives them their distinctive taste.

The result is a Fine de claire oyster with a light, succulent texture and a delicately mild, well-balanced salty flavor. They have a characteristic hint of iodine and a subtle nutty aroma, making them popular with those who appreciate refined flavors.

Fine de claire also comes in different varieties, such as Fine de Claire Verte, which has a pale green tint from a specific type of algae. This allows consumers to choose a specific type that suits their preferences.

In short, Fine de claire Oysters are more than just a seafood; they are a work of art that creates a unique flavor profile, rightfully earning them the title of "King of Oysters."

They are available in three sizes to suit your specific needs.