Valrhona Passion fruit Inspiration คือ ช็อกโกแลต couverture ที่มีลักษณะ เป็นช็อกโกแลตเม็ดสีเหลืองเข้ม มีรสชาติที่หวานติดอมเปรี้ยวที่ได้มาจากผลไม้ อย่าง เสาวรส และให้ความรู้สึกสดชื่น ช็อกโกแลต ใช้สำหรับเป็นส่วนประกอบให้กับ ขนมหวานได้หลากหลายประเภท เช่น ตกแต่งเค้ก, บอนบอน, ไส้, มูส, เคลือบ และอื่นๆ

ส่วนผสมหลัก

• โกโก้บัตเตอร์ 36%
• น้ำตาล 29%
• น้ำผลไม้เสาวรสแห้ง (มีน้ำตาลและเสาวรส)

แนะนำวิธีการใช้

• ละลายช็อกโกแลตด้วยวิธีออแกนซ่า 
• ผสมช็อกโกแลตกับส่วนผสมอื่นๆ
• เทช็อกโกแลตลงในพิมพ์

ข้อมูลเพิ่มเติม :

ข้อมูลของแบรนด์ Valrhona

ประวัติความเป็นมา

Valrhona ก่อตั้งขึ้นในปี 1922 โดย Monsieur Guironnet, ท่านเป็นเชฟขนม จากหุบเขาโรน ประเทศฝรั่งเศส บริษัทตั้งในเมืองเล็ก ชื่อว่า Tain-Hermitage ใกล้กับเขตผลิตไวน์ชื่อดัง Hermitage ใกล้เมือง Lyon ประเทศฝรั่งเศส Valrhona มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องของรสชาติช็อกโกแลตที่มีความ เข้มข้นและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม

คุณสมบัติเด่น

• Chocolate Premium Grade : Valrhona เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ ผลิตช็อกโกแลตคุณภาพสูงระดับโลก เพื่อตอบสนองและลองรับความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นเชฟเฉพาะทาง หรือผู้บริโภคทั่วไป
• เน้นช็อกโกแลตวินเทจ: บริษัทให้ความสำคัญกับช็อกโกแลตวินเทจที่ผลิตจากเมล็ดโกโก้ที่เก็บเกี่ยวในปีเดียว จากแหล่งปลูกเฉพาะเจาะจง ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในอเมริกาใต้ โอเชียเนีย และแคริบเบียน
• มุ่งมั่นสู่ความยั่งยืน: วาลโหรน่าได้รับการรับรองมาตรฐาน B Corp แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในด้านความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ตลอดกระบวนการดำเนินงาน
• ผลิตภัณฑ์หลากหลาย: วาลโหรนำเสนอผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตหลากหลาย รวมถึงcouverture chocolate, ผงโกโก้, เศษโกโก้, ไส้ช็อกโกแลต และสินค้าช็อกโกแลตสำเร็จรูป เช่น บอนบอนและแท่งช็อกโกแลต