Yamada one hand wok iron1.2mm 33cm.

• Brand:Yamada
• Model:24cm / 27cm / 30cm / 33cm / 36cm / 39cm / 42cm / 45cm
• Material:Iron
• Product type:Hammered Iron Woks
• Country of origin:Kanagawa, Japan
• 24 cm (1-2 Servings):Dimensions (approx): Top diameter: 240 mm, Height: 70 mm (Thickness 1.2 mm), Item weight (approx): 680 g, Shipping weight (approx): 1200 g
• 27 cm (2-3 Servings):Dimensions (approx): Top diameter: 270 mm, Height: 80 mm (Thickness 1.2 mm), Item weight (approx): 830 g, Shipping weight (approx): 1400 g
• 30 cm (3-4 Servings):Dimensions (approx): Top diameter: 300 mm, Height: 90 mm (Thickness 1.2 mm), Item weight (approx): 980 g, Shipping weight (approx): 1700 g
• 33 cm:Dimensions (approx): Top diameter: 330 mm, Height: 100 mm (Thickness 1.2 mm), Item weight (approx): 1150 g, Shipping weight (approx): 2200 g
• 36 cm:Dimensions (approx): Top diameter: 360 mm, Height: 110 mm (Thickness 1.2 mm), Item weight (approx): 1350 g, Shipping weight (approx): 2400 g
• 39 cm:Dimensions (approx): Top diameter: 390 mm, Height: 120 mm (Thickness 1.2 mm), Item weight (approx): 1430 g, Shipping weight (approx): 2700 g
• 42 cm (Coated only):Dimensions (approx): Top diameter: 420 mm, Height: 130 mm (Thickness 1.2 mm), Item weight (approx): 1880 g, Shipping weight (approx): 3100 g
• 45 cm (Coated only):Dimensions (approx): Top diameter: 450 mm, Height: 140 mm (Thickness 1.2 mm), Item weight (approx): 2050 g, Shipping weight (approx): 3300 g

• Round bottom wok.
• 42 cm and 45 cm are only available with Unseasoned option.
• Yamada woks are known for a top quality highly evaluated by professionals for its elaborately hammered surface, which is made one by one and totally distinctive from that of pressed woks.

• Unseasoned woks are regularly stocked. They are covered with anti-rust protective coating on delivery. Before first use, make sure to heat the wok to burn off the coating and wash it with detergent when it gets cool. Then, stir-frying vegetable scraps is recommended in order to make the wok ready. For more details, check “Pre-Seasoning” Section on Have an all-around Japanese wok in your kitchen!
• Pre-seasoned woks are build-to-order products. Instead of anti-rust coating, the woks are finished with cooking oil. Since they are made upon each order, it will take 5-10 weeks before the shipment. You don’t need to heat the wok to burn off the coating before first use, but wash it with detergent. Then, stir-frying vegetable scraps is recommended in order to make the wok ready. For more details, check “Seasoning” Section on Have an all-around Japanese wok in your kitchen!
• We also sell flat bottom woks. For more details, check YAMADA Hammered Iron Flat Bottom Wok (1.2mm Thickness)

Yamada Kogyosho, Y.K. was founded in Yokohama, Kanagawa, Japan in 1957. Yamada is a family-owned craft factory run over three generations and they are the only manufacturer of hammered woks in Japan.

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

ยี่ห้อ:ยามาดะ

รุ่น: 24 ซม./27 ซม./30 ซม./33 ซม./36 ซม./39 ซม./42 ซม. /45 ซม.

วัสดุ:เหล็ก

ประเภทสินค้า:กระทะเหล็กตอก

ประเทศต้นกำเนิด: คานากาว่า ประเทศญี่ปุ่น

24 ซม. (1-2 เสิร์ฟ):ขนาด (ประมาณ): เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน: 240 มม. ความสูง: 70 มม. (ความหนา 1.2 มม.) น้ำหนักสินค้า (ประมาณ): 680 ก. น้ำหนักในการขนส่ง (ประมาณ): 1200 ก.

27 ซม. (2-3 เสิร์ฟ):ขนาด (ประมาณ): เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน: 270 มม. ความสูง: 80 มม. (ความหนา 1.2 มม.) น้ำหนักสินค้า (ประมาณ): 830 ก. น้ำหนักในการขนส่ง (ประมาณ): 1400 ก.

30 ซม. (3-4 เสิร์ฟ):ขนาด (ประมาณ): เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน: 300 มม. ความสูง: 90 มม. (ความหนา 1.2 มม.) น้ำหนักสินค้า (ประมาณ): 980 ก. น้ำหนักในการขนส่ง (ประมาณ): 1700 ก.

33 ซม.:ขนาด (ประมาณ): เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน: 330 มม. ความสูง: 100 มม. (ความหนา 1.2 มม.) น้ำหนักสินค้า (ประมาณ): 1150 ก. น้ำหนักในการขนส่ง (ประมาณ): 2200 ก.

36 ซม.:ขนาด (ประมาณ): เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน: 360 มม. ความสูง: 110 มม. (ความหนา 1.2 มม.) น้ำหนักสินค้า (ประมาณ): 1350 ก. น้ำหนักในการขนส่ง (ประมาณ): 2400 ก.

39 ซม.:ขนาด (ประมาณ): เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน: 390 มม. ความสูง: 120 มม. (ความหนา 1.2 มม.) น้ำหนักสินค้า (ประมาณ): 1430 ก. น้ำหนักในการขนส่ง (ประมาณ): 2700 ก.

42 ซม. (เคลือบเท่านั้น):ขนาด (ประมาณ): เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน: 420 มม. ความสูง: 130 มม. (ความหนา 1.2 มม.) น้ำหนักสินค้า (ประมาณ): 1880 ก. น้ำหนักในการขนส่ง (ประมาณ): 3100 ก.

45 ซม. (เคลือบเท่านั้น):ขนาด (ประมาณ): เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน: 450 มม. ความสูง: 140 มม. (ความหนา 1.2 มม.) น้ำหนักสินค้า (ประมาณ): 2050 ก. น้ำหนักในการขนส่ง (ประมาณ): 3300 ก.

คุณสมบัติที่สำคัญ

กระทะก้นกลม.

42 ซม. และ 45 ซม. มีเฉพาะรุ่น Unseasoned เท่านั้น

กระทะ Yamada ขึ้นชื่อในด้านคุณภาพชั้นยอดที่ได้รับการประเมินอย่างสูงโดยผู้เชี่ยวชาญในเรื่องพื้นผิวที่ผ่านการทุบอย่างประณีต ซึ่งทำทีละชิ้น และโดดเด่นจากกระทะแบบกดโดยสิ้นเชิง

การใช้และการดูแล

กระทะที่ไม่ปรุงแต่งจะถูกเก็บไว้เป็นประจำ เคลือบด้วยสารเคลือบป้องกันสนิมเมื่อจัดส่ง ก่อนใช้งานครั้งแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตั้งกระทะให้ร้อนเพื่อเผาสารเคลือบออก และล้างด้วยผงซักฟอกเมื่อเย็นแล้ว จากนั้นจึงแนะนำให้ผัดเศษผักเพื่อเตรียมกระทะให้พร้อม สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูส่วน “การปรุงรสล่วงหน้า” หัวข้อ มีกระทะญี่ปุ่นรอบด้านในครัวของคุณ!

กระทะปรุงรสล่วงหน้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามสั่ง แทนที่จะเคลือบสารกันสนิม กระทะกลับใช้น้ำมันปรุงอาหารแทน เนื่องจากเป็นงานสั่งทำแต่ละครั้งจึงต้องใช้เวลา 5-10 สัปดาห์ก่อนการจัดส่ง คุณไม่จำเป็นต้องตั้งกระทะให้ร้อนเพื่อเผาสารเคลือบก่อนใช้งานครั้งแรก แต่ให้ล้างด้วยผงซักฟอก จากนั้นจึงแนะนำให้ผัดเศษผักเพื่อเตรียมกระทะให้พร้อม สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูส่วน "เครื่องปรุงรส" หัวข้อ มีกระทะญี่ปุ่นรอบด้านในห้องครัวของคุณ!

เรายังขายกระทะก้นแบนด้วย ดูรายละเอียดเพิ่มเติม ตรวจสอบ กระทะก้นแบนเหล็กตอก YAMADA (ความหนา 1.2 มม.)

พื้นหลัง

ยามาดะ โคเกียวโช, Y.K. ก่อตั้งขึ้นในเมืองโยโกฮาม่า จังหวัดคานากาว่า ประเทศญี่ปุ่น ในปี พ.ศ. 2500 Yamada เป็นโรงงานผลิตงานฝีมือของครอบครัวที่ดำเนินกิจการมายาวนานกว่า 3 รุ่น และเป็นผู้ผลิตกระทะตอกเพียงแห่งเดียวในญี่ปุ่น