ไฮไลท์
สินค้านี้ราคาได้รวมภาษีมูลค่า 7% ไว้แล้ว
ข้อมูล
น้ำหนัก
บาร์โค้ด
ลงสินค้า
อัพเดทล่าสุด
รายละเอียดสินค้า
Gelling Agent - Alginate ขนาด 600gr./pc แบรนด์ Toufood เป็นสารเพิ่มความหนืดชนิดหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหาร สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลายประเภท รวมถึง ขนมหวาน Alginate มักใช้ทำเจลลี่ พุดดิ้ง และไอศกรีม ช่วยให้ขนมเหล่านี้คงรูปและมีความหนืด.


พุดดิ้ง ชุดถ้วยเจลลี่ | ผู้ผลิตภาชนะอาหารพลาสติกและใช้แล้วทิ้ง | CENTROPAK
ที่มาของรูปภาพ: https://www.centropak.com.tw/th/category/Pudding-Jelly-Cup-Series.html
 

Alginate คืออะไร ?

Alginate หรือ แอลจิเนต เป็นสารประเภท พอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) ที่สกัดจากผนังเซลล์ของ สาหร่ายสีน้ำตาล (brown algae) เช่น สาหร่าย Laminaria, Macrocystis และ Ascophyllum โดยมีลักษณะเป็นผงสีขาว มีคุณสมบัติเป็น ไฮโดรคอลลอยด์ (hydrocolloid) หมายความว่าสามารถละลายน้ำและพองตัวได้

คุณสมบัติหลักของ Alginate

  • ก่อเจล: เมื่อผสม Alginate กับ เกลือแคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม หรือโพแทสเซียม จะเกิดเป็น เจล ที่มีความยืดหยุ่น แข็งแรง ทนความร้อน ละลายน้ำไม่ได้
  • เพิ่มความหนืด: Alginate ช่วยเพิ่มความหนืดให้กับของเหลว โดยไม่เปลี่ยนแปลงรสชาติหรือกลิ่น
  • คงรูปร่าง: Alginate ช่วยคงรูปร่างของอาหาร เช่น ไส้กรอก แหนม ลูกชิ้น
  • จับกับน้ำ: Alginate ช่วยดูดซับและกักเก็บน้ำ
  • เพิ่มความคงตัว: Alginate ช่วยป้องกันการแยกตัวของส่วนผสม
  • เคลือบผิว: Alginate ใช้เคลือบผิวอาหารเพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้น
  • อื่นๆ: Alginate ยังมีคุณสมบัติอื่นๆ เช่น ต้านจุลินทรีย์ ต้านการแข็งตัวของเลือด และลดคอเลสเตอรอล

ประโยชน์ของ Alginate

  • ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร:
    • สารทำให้ข้นหนืด (thickener) ในน้ำสลัด ซอส ไอศกรีม
    • สารทำให้คงตัว (stabilizer) ในไอศกรีม เนยแข็ง
    • สารก่อเจล (gelling agent) ในวุ้นเส้น ผงวุ้น
    • สารจับกับน้ำ (water binder) ในไส้กรอก แหนม ลูกชิ้น
    • สารเคลือบผิว (coating agent) ในผลไม้สด ผักสด
เงื่อนไขอื่นๆ

ราคาสินค้านี้ยังไม่ได้ค่าบริการจัดส่งสินค้า...❗️❗️

.

 

❗️❗️กรุณาอ่านก่อนสั่งจ้า❗️❗️

 

ทางร้านมีบริการจัดส่งสินค้า กรุงเทพ และต่างจังหวัด

 

มาทำความเข้าใจรายละเอียดค่าส่งกันก่อนนะ ทางเรามีเรทค่าส่งคร่าวๆตามนี้

 

- สินค้าประเภทของแห้งและ เครื่องปรุงรส ทางเราจะทำการจัดส่งสินค้า ด้วยบริการขนส่งสาธารณะทั่วไป

 

- สินค้าประเภท เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ช็อคโกแลต เนย ครีมชีส วิปครีม และสินค้าที่อ่อนไหวต่อสภาพอากาศทางร้านมีบริการจัดส่งสินค้าแบบควบคุมอุณหภูมิ จะไม่ปัญหาการขนส่งอีกต่อไปเรื่องการละลายของสินค้าเมื่อถึงมือคุณลูกค้า. (ยกเว้นทางลูกค้าเป็นผู้เลือกวิธีการจัดส่ง)

 

บริการส่งสินค้าพื้นที่กรุงเทพฯ

 

- สินค้าประเภท เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และวัตถุดิบเบเกอรี่ ทางเราจะทำการจัดส่งสินค้าในกล่องควบคุมอุณหภูมิ ด้วยบริการแมสเซนเจอร์ หรือรถห้องเย็นของบริษัท และขนส่งสาธารณะเช่น LaLa move (เฉพาะในกรุงเทพฯ) ค่าบริการขึ้นอยู่กับผู้ให้ บริการขนส่งสาธารณะ และข้อตกลงในการซื้อขาย

 

 

ลูกค้าต่างจังหวัดควรอ่าน **

 

บริการส่งสินค้าพื้นที่ต่างจังหวัด

 

 

- สินค้าประเภท เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และวัตถุดิบเบเกอรี่ ทางเราใช้บริการส่งสินค้าพื้นที่ต่างจังหวัด

 

ด้วยรถควบคุมอุณหภูมิ ในการขนส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิ แช่เย็น (0-8 องศา) แช่แข็ง (ต่ำกว่า -15 องศา)

 

จากทางผู้ให้บริการ บริษัท Inter Express / DHL Express / SCG Express

- สินค้าประเภทของแห้งและ เครื่องปรุงรส ทางเราจะทำการจัดส่งสินค้าต่างจังหวั ด้วยบริการขนส่งสาธารณะ

 

Kerry Express / DHL Express / SCG Express 🛵

 

ค่าบริการขึ้นอยู่กับผู้ให้ บริการขนส่งสาธารณะ

.

 

❗️❗️ถ้าไม่มั่นใจ หรือกลัวสินค้าละลาย กรุณาอย่ากดสั่งนะคะ❗️❗️

 

ท่านสามารถติดต่อทางร้านโดยตรงเพื่อเข้ารับสินค้าหน้าร้านหรือสั่งจากร้านค้าโดยตรงเพื่อเลือกวิธีการขนส่งสินค้าได้❗️❗️❗️

 

สนใจสั่งหรือสอบถามข้อมูลทาง inbox ได้เลยนะคะ

 

For more information or order, please

 

inbox: https://bit.ly/3qkG5ME

 

Line official: @whalefoods.

 

Website: www.whalefoods.net

.

 

➡️รบกวนลูกค้าตรวจสอบชื่อที่อยู่และหมายเลขผู้ติดต่อ การจัดส่งให้ถูกต้อง เพราะปริ๊นท์จากในระบบ ทางร้านไม่สามารถแก้ไขให้ได้ค่ะ

 

**ทางร้านยังไม่มีบริการเรียกเก็บเงินปลายทาง** และขอสงวนสิทธิคืน, เคลม หรือเปลี่ยนสินค้าค่ะ

 

เมื่อลูกค้ารับสินค้าแล้ว รบกวนตรวจเช็ค,รีบนำเข้าแช่เย็น และยืนยันการรับสินค้าให้ทางเราด้วยค่ะ

 

ขอขอบพระคุณที่อุดหนุนและเข้าใจทางร้านนะคะ

 

เวลาทำการจันทร์-เสาร์ 08.30-17.30

 

เฉพาะวันอาทิตย์ 09.30-12.00

Tags

วิธีการชำระเงิน

บมจ. ธนาคารกสิกรไทย สาขาสุขุมวิท33 (บางกะปิ) ออมทรัพย์
ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) สาขาบิ๊กซี พระราม4 ออมทรัพย์
รายการสั่งซื้อของฉัน
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ร้านWhalefoods
Whalefoods
เป็นผู้ให้บริการจัดหานำเข้า ส่งออก และจำหน่าย อาหารสดแช่แข็ง และ อาหารทะเลแช่แข็ง วัตถุดิบเครื่องปรุงอาหาร อุปกรณ์สำหรับการประกอบอาหาร
เบอร์โทร : 0646248854
อีเมล : whalefood2017@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
สินค้าที่ดูล่าสุด
ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้

TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
พูดคุย-สอบถาม