TOMME DE SAVOIE IGP COW SIZE : 1.8 KG.

1. เมนูของว่าง / Appetizers

• ชีสบอร์ด (Cheese Board): เสิร์ฟเป็นชิ้นเล็ก ๆ คู่กับแครกเกอร์, ขนมปังบาแก็ต, องุ่น, ถั่ว, และ charcuterie (เช่น prosciutto, saucisson)

• Canapés: ขนมปังทาด้วย tapenade หรือเพสโต้ วาง Tomme de Savoie และผักดอง

• เสียบไม้: ชีส + มะกอก + มะเขือเทศเชอร์รี

2. เมนูจานหลัก / Main Dishes

• Raclette-style melt: ละลายชีสราดมันฝรั่งต้มและแฮม

• Gratin Dauphinois: มันฝรั่งอบครีม โรย Tomme de Savoie ข้างบนก่อนอบ

• Omelette Savoyarde: ไข่ม้วนใส่เห็ด, เบคอน และชีส

• Tarte Savoyarde: พายใส่หัวหอม, มันฝรั่ง, เบคอน, และ Tomme

3. เมนูสลัด / Salad Dishes

• Salade Montagnarde: ผักสด, มันฝรั่งต้ม, เบคอน, และชิ้นชีส Tomme

• สลัดผักใบเขียวกับ วอลนัต, แอปเปิ้ล, และ Tomme หั่นเต๋า

4. เมนูร้อนกินกับขนมปัง

• Croque-Monsieur แบบ Savoyard: ขนมปังแซนด์วิชอบกับแฮมและ Tomme แทน Emmental

• Baked bread bowl: ขนมปังกลมเจาะกลาง ใส่ชีสและอบจนเยิ้ม
  
  .

  Tomme de Savoie IGP COW is a French semi-soft to semi-hard cheese made from cow’s milk, produced in the Savoie region in eastern France. It is typically aged for at least 10 weeks. The cheese has a pale yellow paste with small holes, a smooth and mellow flavor with a slight tang, and earthy, grassy aromas—thanks to cows grazing on Alpine pastures.

  Recommended Dishes

  1. Appetizers

  • Cheese Board: Serve in small cubes alongside crackers, baguette slices, grapes, nuts, and charcuterie (e.g., prosciutto, saucisson).

  • Canapés: Bread topped with tapenade or pesto, Tomme de Savoie, and pickled vegetables.

  • Skewers: Cheese + olives + cherry tomatoes.

  2. Main Dishes

  • Raclette-style Melt: Melted cheese served over boiled potatoes and ham.

  • Gratin Dauphinois: Potatoes baked in cream, topped with Tomme de Savoie before baking.

  • Omelette Savoyarde: Omelette with mushrooms, bacon, and cheese.

  • Tarte Savoyarde: Savory tart with onions, potatoes, bacon, and Tomme.

  3. Salad Dishes

  • Salade Montagnarde: Fresh greens with boiled potatoes, bacon, and slices of Tomme cheese.

  • Green salad with walnuts, apples, and diced Tomme.

  4. Hot Bread Dishes

  • Savoyard Croque-Monsieur: Grilled sandwich with ham and Tomme instead of Emmental.

  • Baked Bread Bowl: Hollowed-out round bread filled with cheese and baked until gooey.