CAMEMBERT PETIT NORMAND 45% SIZE : 150 G.

ชีส Camembert Petit Normand 45%
คือชีส Camembert ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล มีต้นกำเนิดมาจากแคว้นนอร์มังดี (Normandy) ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตนมและชีสชั้นยอด ชื่อ "Petit Normand" มีความหมายว่า "ชาวนอร์มังดีตัวเล็ก" ซึ่งสะท้อนถึงความเป็นท้องถิ่นและขนาดที่พอเหมาะสำหรับการบริโภค

เนื้อสัมผัส: เนื้อด้านในมีสีเหลืองอ่อน นุ่มนวลคล้ายกำมะหยี่ และเมื่อชีสสุกได้ที่แล้ว เนื้อจะเยิ้มคล้ายครีม

รสชาติและกลิ่น: มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ค่อนข้างแรงและซับซ้อน มักจะให้กลิ่นคล้ายเห็ด กลิ่นดิน และกลิ่นของเนยที่ละมุนลิ้น รสชาติจะมีความเค็มเล็กน้อยพร้อมรสอูมามิที่ลุ่มลึก

เมนูที่แนะนำ

รับประทานแบบเพลน: เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องคู่กับขนมปังฝรั่งเศส (Baguette) หรือแครกเกอร์

อบชีส: นำชีสไปอบในเตาอบทั้งก้อนจนเนื้อในเยิ้มแล้วนำมาใช้เป็นดิปกับขนมปังปิ้ง

จับคู่กับผลไม้: เข้ากันได้ดีกับผลไม้สดอย่างแอปเปิลหรือลูกแพร์ และยังสามารถรับประทานคู่กับแยมผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวได้อีกด้วย

เครื่องดื่มที่เข้ากัน: นิยมดื่มคู่กับไวน์แดงที่ไม่เข้มข้นมากนัก เช่น Pinot Noir หรือไวน์ขาวที่มีรสสดชื่นอย่าง Sauvignon Blanc นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มท้องถิ่นของฝรั่งเศสอย่างไซเดอร์ (Cider)
.

Camembert Petit Normand 45% is a renowned and internationally recognized Camembert cheese. It originates from the Normandy region in northwestern France, an area famous for producing exceptional milk and cheese. The name "Petit Normand" means "Little Norman," which reflects its local origins and its convenient size for consumption.

Characteristics

Texture: The inside of the cheese is a soft, velvety pale yellow. When fully ripe, the texture becomes creamy and runny.

Flavor and Aroma: It has a distinctively strong and complex aroma, often with notes of mushrooms, earth, and a delicate buttery scent. The taste is slightly salty with a deep umami flavor.

Serving Suggestions

Plain: Serve the cheese at room temperature with a baguette or crackers.

Baked: Bake the entire wheel of cheese until the inside is gooey and serve it as a dip with toast.

With Fruits: It pairs well with fresh fruits like apples or pears, and can also be served with sweet and tart fruit jams.

Drink Pairings

Wine: It is traditionally enjoyed with a light-bodied red wine like Pinot Noir or a crisp white wine such as Sauvignon Blanc.

Cider: It also pairs wonderfully with Cider, a local French beverage.